Faites bouillir dans une grande casserole, beaucoup d’eau froide. Ajouter une pincée de sel et plongez-y délicatement les pâtes.
Faites cuire pendant 2 minutes, pas plus, puis égouttez bien.
Servez avec du beurre fondu ou de l’huile d’olive extra vierge, parsemez de fromage râpé ou agrémentez-les de votre sauce préférée.