Ravioli Bio Épinards, Ricotta et Burrata à la sicilienne

  • 10
  • Facile

Ravioli Bio Épinards, Ricotta et Burrata à la sicilienne

  • 10
  • Facile
Ravioli Bio Épinards, Ricotta et Burrata à la sicilienne

INGRÉDIENTS

  • 1 sachet de Pâtes farcies au blé complet Ricotta, Epinards et Fromage Burrata Bio Giovanni Rana
  • 1 petit oignon finement haché
  • 300 g sauce tomate
  • 1 aubergine de 250 g environ
  • Quelques feuilles de basilic
  • Huile d'olive vierge extra
  • Huile d’arachide pour friture
  • 70 g ricotta salée
  • Sel

COMMENCEZ À CUISINER

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une casserole. Ajoutez l’oignon et faites-le cuire à l’étouffée sur feu doux pendant 2 minutes environ. Ajoutez la sauce tomate avec deux feuilles de basilic et une pincée de sel, et poursuivez la cuisson pendant 5 à 7 minutes en mélangeant de temps en temps.

Lavez l’aubergine, essuyez-la et coupez-la en rondelles de 2 à 3 mm d’épaisseur. Faites chauffer l’huile d’arachide et faites frire les tranches d’aubergine jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent d’huile.

Émiettez la ricotta à l’aide d’une fourchette. Faites cuire les ravioli dans une grande quantité d’eau salée pendant le temps indiqué sur l’emballage. Égouttez-les avec une écumoire puis versez-les dans un grand saladier avec la sauce tomate. Mélangez les ravioli et servez les assiettes.

Assaisonnez les aubergines avec une pincée de sel puis disposez-les dans les assiette. Saupoudrez-les de ricotta émiettée, garnissez de quelques feuilles de basilic et dégustez !

Assaisonnez les aubergines avec une pincée de sel puis distribuez-les sur les ravioli. Saupoudrez-les de ricotta émiettée, garnissez de quelques feuilles de basilic et servez.

INGRÉDIENTS

portions
- +
  • 1 sachet de Pâtes farcies au blé complet Ricotta, Epinards et Fromage Burrata Bio Giovanni Rana
  • 1 petit oignon finement haché
  • 300 g sauce tomate
  • 1 aubergine de 250 g environ
  • - Quelques feuilles de basilic
  • - Huile d'olive vierge extra
  • - Huile d’arachide pour friture
  • 70 g ricotta salée
  • - Sel

COMMENCEZ À CUISINER

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une casserole. Ajoutez l’oignon et faites-le cuire à l’étouffée sur feu doux pendant 2 minutes environ. Ajoutez la sauce tomate avec deux feuilles de basilic et une pincée de sel, et poursuivez la cuisson pendant 5 à 7 minutes en mélangeant de temps en temps.

Lavez l’aubergine, essuyez-la et coupez-la en rondelles de 2 à 3 mm d’épaisseur. Faites chauffer l’huile d’arachide et faites frire les tranches d’aubergine jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent d’huile.

Émiettez la ricotta à l’aide d’une fourchette. Faites cuire les ravioli dans une grande quantité d’eau salée pendant le temps indiqué sur l’emballage. Égouttez-les avec une écumoire puis versez-les dans un grand saladier avec la sauce tomate. Mélangez les ravioli et servez les assiettes.

Assaisonnez les aubergines avec une pincée de sel puis disposez-les dans les assiette. Saupoudrez-les de ricotta émiettée, garnissez de quelques feuilles de basilic et dégustez !

Assaisonnez les aubergines avec une pincée de sel puis distribuez-les sur les ravioli. Saupoudrez-les de ricotta émiettée, garnissez de quelques feuilles de basilic et servez.