Ravioli Bio Épinards, Ricotta et Burrata avec Légumes de Printemps et Parmigiano

  • 10
  • Facile

Ravioli Bio Épinards, Ricotta et Burrata avec Légumes de Printemps et Parmigiano

  • 10
  • Facile
Ravioli Bio Épinards, Ricotta et Burrata avec Légumes de Printemps et Parmigiano

INGRÉDIENTS

  • 1 sachet Pâtes farcies au blé complet Ricotta, Epinards et Fromage Burrata Bio Giovanni Rana
  • 1 oignon jeune
  • 8 asperges
  • 80 g petits pois écossés
  • Un bouquet de basilic
  • Huile d'olive vierge extra
  • Sel et poivre
  • Parmigiano Reggiano en copeaux

COMMENCEZ À CUISINER

Épluchez l’oignon jeune et coupez-le en fines tranches. Lavez les asperges et coupez-les, uniquement dans la partie tendre.

Faites chauffer 4 cuillères à soupe d’huile dans une grande poêle antiadhésive, ajoutez l’oignon jeune et, au bout d'une minute, les asperges. Salez et poivrez, puis faites revenir à feu vif pendant 2 ou 3 minutes. Ajoutez également les petits pois, parfumez avec la moitié du basilic ciselé et continuez la cuisson pendant 2 minutes environ ou jusqu’à ce que les légumes soient al dente.

Pendant ce temps, faites cuire les ravioli dans une grande quantité d’eau salée le temps indiqué sur l’emballage. Quand ils sont al dente, égouttez-les à l’aide d’une écumoire et versez-les directement dans la poêle avec les légumes et quelques cuillères à soupe d’eau de cuisson.

Faites revenir les ravioli pendant quelques instants, puis déposez-les dans les assiettes. Saupoudrez de copeaux de Parmigiano, garnissez avec du basilic et servez

Faites revenir les ravioli pendant quelques instants pour les enrober de sauce puis distribuez-les dans les assiettes. Saupoudrez-les de copeaux de Parmigiano, garnissez avec le basilic restant et servez.

INGRÉDIENTS

portions
- +
  • 1 sachet Pâtes farcies au blé complet Ricotta, Epinards et Fromage Burrata Bio Giovanni Rana
  • 1 oignon jeune
  • 8 asperges
  • 80 g petits pois écossés
  • - Un bouquet de basilic
  • - Huile d'olive vierge extra
  • - Sel et poivre
  • - Parmigiano Reggiano en copeaux

COMMENCEZ À CUISINER

Épluchez l’oignon jeune et coupez-le en fines tranches. Lavez les asperges et coupez-les, uniquement dans la partie tendre.

Faites chauffer 4 cuillères à soupe d’huile dans une grande poêle antiadhésive, ajoutez l’oignon jeune et, au bout d'une minute, les asperges. Salez et poivrez, puis faites revenir à feu vif pendant 2 ou 3 minutes. Ajoutez également les petits pois, parfumez avec la moitié du basilic ciselé et continuez la cuisson pendant 2 minutes environ ou jusqu’à ce que les légumes soient al dente.

Pendant ce temps, faites cuire les ravioli dans une grande quantité d’eau salée le temps indiqué sur l’emballage. Quand ils sont al dente, égouttez-les à l’aide d’une écumoire et versez-les directement dans la poêle avec les légumes et quelques cuillères à soupe d’eau de cuisson.

Faites revenir les ravioli pendant quelques instants, puis déposez-les dans les assiettes. Saupoudrez de copeaux de Parmigiano, garnissez avec du basilic et servez

Faites revenir les ravioli pendant quelques instants pour les enrober de sauce puis distribuez-les dans les assiettes. Saupoudrez-les de copeaux de Parmigiano, garnissez avec le basilic restant et servez.