Ravioli Bio ricotta, epinards et fromage burrata aux légumes et aux herbes
INGRÉDIENTS
- 1 paquet de Ravioli ricotta, epinards et fromage burrata bio Giovanni Rana
- 1 oignon coupé en fines lamelles
- 2 artichauts
- 1 citron
- 8 asperges coupées dans la diagonale
- 50 gr de petits pois frais ou décongelés
- 80 ml de bouillon de légumes
- mélange d’herbes (basilic, menthe, persil, ciboulette, marjolaine…)
- Parmigiano Reggiano râpé
- Sel et poivre
COMMENCEZ À CUISINER
Nettoyez les artichauts en enlevant les feuilles extérieures les plus dures et les pointes, coupez-les en quartiers et placez-les dans un bol rempli d'eau acidulée pour ralentir l'oxydation.
Dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile, faites revenir les petits oignons, les artichauts, les asperges et les petits pois à feu moyen-vif pendant environ 5 minutes ; assaisonnez de sel et de poivre et remuez.
Versez le bouillon et laissez cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais toujours al dente.
Pendant ce temps, faites cuire les ravioli en suivant les instructions sur l'emballage et égouttez, puis transférez-les dans la poêle pour les faire sauter pendant 1 minute.
Garnissez d'herbes, saupoudrez de Parmigiano râpé et servez.
Dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile, faites revenir les petits oignons, les artichauts, les asperges et les petits pois à feu moyen-vif pendant environ 5 minutes ; assaisonnez de sel et de poivre et remuez.
Versez le bouillon et laissez cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais toujours al dente.
Pendant ce temps, faites cuire les ravioli en suivant les instructions sur l'emballage et égouttez, puis transférez-les dans la poêle pour les faire sauter pendant 1 minute.
Garnissez d'herbes, saupoudrez de Parmigiano râpé et servez.
INGRÉDIENTS
portions
-
+
- 1 paquet de Ravioli ricotta, epinards et fromage burrata bio Giovanni Rana
- 1 oignon coupé en fines lamelles
- 2 artichauts
- 1 citron
- 8 asperges coupées dans la diagonale
- 50 gr de petits pois frais ou décongelés
- 80 ml de bouillon de légumes
- - mélange d’herbes (basilic, menthe, persil, ciboulette, marjolaine…)
- - Parmigiano Reggiano râpé
- - Sel et poivre
COMMENCEZ À CUISINER
Nettoyez les artichauts en enlevant les feuilles extérieures les plus dures et les pointes, coupez-les en quartiers et placez-les dans un bol rempli d'eau acidulée pour ralentir l'oxydation.
Dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile, faites revenir les petits oignons, les artichauts, les asperges et les petits pois à feu moyen-vif pendant environ 5 minutes ; assaisonnez de sel et de poivre et remuez.
Versez le bouillon et laissez cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais toujours al dente.
Pendant ce temps, faites cuire les ravioli en suivant les instructions sur l'emballage et égouttez, puis transférez-les dans la poêle pour les faire sauter pendant 1 minute.
Garnissez d'herbes, saupoudrez de Parmigiano râpé et servez.
Dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile, faites revenir les petits oignons, les artichauts, les asperges et les petits pois à feu moyen-vif pendant environ 5 minutes ; assaisonnez de sel et de poivre et remuez.
Versez le bouillon et laissez cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais toujours al dente.
Pendant ce temps, faites cuire les ravioli en suivant les instructions sur l'emballage et égouttez, puis transférez-les dans la poêle pour les faire sauter pendant 1 minute.
Garnissez d'herbes, saupoudrez de Parmigiano râpé et servez.
