Girasoli Cèpes

Une recette de ravioli associant la délicatesse des cèpes à la légèreté de la ricotta, pour répondre à ceux qui souhaitent allier équilibre et gourmandise.

3 MINUTES temps de cuisson
2 PORTIONS
250 CALORIES pour 100 g

DÉTAILS

Recette sans conservateurs
Sans colorants
Sans graisses hydrogénées
Avec des arômes naturels uniquement
Sans huile de palme
Avec des ingrédients 100% d’origine naturelle
Avec un emballage composé de papier FSC pour une gestion plus responsable des forêts

INGRÉDIENTS

Farce 60%: ricotta (sérum de lait, lait, sel), cèpes 16% (Bolétus edulis et son genre), chapelure (farine de blé tendre, eau, sel, levure), champignons de Paris 9% (Agaricus bisporus), fibres végétales (maïs et pommes de terre), huile de tournesol, sérum de lait en poudre, oignons, fromage mozzarella, fromage mascarpone, vin blanc, persil, flocons de pomme de terre, lactose, amidons, arômes naturels (contiennent lait, blé, orge), sel, ail.

Pâte 40% : farine de blé tendre, œufs 30%, semoule de blé dur.

Allergènes: voir ingrédients en gras.

Peut contenir des fruits à coque, poissons, crustacés, mollusques, soja, moutarde et céleri.

DÉCLARATION NUTRITIONNELLE POUR 100G

ÉNERGIE

1048 kJ / 250 kcal
MATIÈRES GRASSES

8.4g

DONT ACIDES GRAS SATURÉS

2.4g
Glucides

32g

DONT Sucres

5.7g
Protéines

8.7g
Sel

1.1g
fibres

5.5g

Conseils pour des pâtes parfaites

1

Faites bouillir de l'eau à feu doux dans une grande casserole. Ajoutez une pincée de sel et plongez-y les pâtes délicatement. Il arrive parfois que les Pâtes fraîches farcies se collent entre elles. Si cela se produit, ne les détachez pas. Elles se sépareront naturellement pendant la cuisson.
2

Faites cuire pendant 2 minutes, pas plus, puis égouttez bien.
3

Servez avec un filet d’huile d’olive– ou un peu de beurre fondu – et saupoudrez de Parmigiano Reggiano râpé. Et voilà. Bon appétit !