Spaghettoni à l’aubergine et à la ricotta salée
INGRÉDIENTS
- 1 sachet de Spaghettoni Giovanni Rana
- 1 gousse d’ail
- 350 g d’aubergines
- 200 g de ricotta salée
- quelques branches de fenouil
- huile d'olive vierge extra
- sel et poivre
COMMENCEZ À CUISINER
Coupez l’aubergine en dés et enduisez-les d’un filet d’huile au pinceau. Faites-les cuire dans une poêle bien chaude pendant 4 à 5 minutes puis salez-les.
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée, faites cuire les Spaghettoni en suivant les instructions figurant sur l’emballage, et égouttez-les en réservant un peu d’eau de cuisson.
Assaisonnez la ricotta avec une pincée de sel, du poivre et un filet d’huile d’olive vierge extra, puis mélangez pour la rendre crémeuse.
Versez les Spaghettoni dans la poêle, faites-les sauter avec les aubergines, puis ajoutez la ricotta et du poivre moulu. Ajoutez un peu d’eau de cuisson pour diluer, si nécessaire, et mélangez.
Garnissez avec les branches de fenouil et servez immédiatement.
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée, faites cuire les Spaghettoni en suivant les instructions figurant sur l’emballage, et égouttez-les en réservant un peu d’eau de cuisson.
Assaisonnez la ricotta avec une pincée de sel, du poivre et un filet d’huile d’olive vierge extra, puis mélangez pour la rendre crémeuse.
Versez les Spaghettoni dans la poêle, faites-les sauter avec les aubergines, puis ajoutez la ricotta et du poivre moulu. Ajoutez un peu d’eau de cuisson pour diluer, si nécessaire, et mélangez.
Garnissez avec les branches de fenouil et servez immédiatement.
INGRÉDIENTS
portions
-
+
- 1 sachet de Spaghettoni Giovanni Rana
- 1 gousse d’ail
- 350 g d’aubergines
- 200 g de ricotta salée
- - quelques branches de fenouil
- - huile d'olive vierge extra
- - sel et poivre
COMMENCEZ À CUISINER
Coupez l’aubergine en dés et enduisez-les d’un filet d’huile au pinceau. Faites-les cuire dans une poêle bien chaude pendant 4 à 5 minutes puis salez-les.
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée, faites cuire les Spaghettoni en suivant les instructions figurant sur l’emballage, et égouttez-les en réservant un peu d’eau de cuisson.
Assaisonnez la ricotta avec une pincée de sel, du poivre et un filet d’huile d’olive vierge extra, puis mélangez pour la rendre crémeuse.
Versez les Spaghettoni dans la poêle, faites-les sauter avec les aubergines, puis ajoutez la ricotta et du poivre moulu. Ajoutez un peu d’eau de cuisson pour diluer, si nécessaire, et mélangez.
Garnissez avec les branches de fenouil et servez immédiatement.
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée, faites cuire les Spaghettoni en suivant les instructions figurant sur l’emballage, et égouttez-les en réservant un peu d’eau de cuisson.
Assaisonnez la ricotta avec une pincée de sel, du poivre et un filet d’huile d’olive vierge extra, puis mélangez pour la rendre crémeuse.
Versez les Spaghettoni dans la poêle, faites-les sauter avec les aubergines, puis ajoutez la ricotta et du poivre moulu. Ajoutez un peu d’eau de cuisson pour diluer, si nécessaire, et mélangez.
Garnissez avec les branches de fenouil et servez immédiatement.
